Chef Kok
Om het team weer compleet te maken, én van onze nieuwe plannen een succes te maken, zijn wij op zoek naar een creatieve en gedreven Chefkok.
Jouw rol
Als Chef-kok kun jij jouw culinaire creativiteit volledig kwijt, dit verwachten we zelfs van je. Jij bepaalt (in samenspraak met de Food & Beverage Director) wat de menukaart wordt en vult zelf de daggerechten met verse, (en eventuele) streekproducten. De gehele keuken valt onder jouw verantwoordelijkheid. Je geeft leiding aan 4 zelfstandige koks, en 6 hulp koks. Je werkt nauw samen en rapporteert aan de Food & Beverage Director. Jij weet jouw passie voor het vak als geen ander over te brengen op je collega’s en je inspireert hen om te kunnen excelleren. Vanzelfsprekend verzorg je de werkroosters, inkoop en enige administratie en volg je de laatste trends op het foodgebied.
Functievereisten
- Een relevante afgeronde koksopleiding op minimaal MBO niveau;
- Minimaal 3 jaar ervaring als Chefkok;
- Een open en gastvrije houding, je bent direct en communicatief vaardig;
- Creatief en innovatief
- Leidinggevende vaardigheden;
- Passie en motivatie voor het vak;
- Teamplayer;
- Flexibiliteit wegens werken op onregelmatige tijden.
Wat bieden wij
- Een kans om zelf invulling te geven aan het nieuwe concept en de keuken naar eigen idee opnieuw in te richten.
- Veel autonomie, zelfstandigheid en verantwoording;
- Salaris conform de hospitality branche op Bonaire;
- 15 vakantiedagen en persoonlijke ontwikkeling;
- Arbeidsovereenkomst voor de duur van een
- Bedrijfskleding.
Interesse?
Indien jij jezelf herkent in bovenstaand profiel nodigen wij jou van harte uit om per e-mail te solliciteren. Jouw motivatie brief en CV kun je richten aan mevrouw Arriana Lo-A-Njoe. Zij is te bereiken op nummer +5997172500 en op e-mail adres: hrm@plazabeachresortbonaire.com
Het bericht Vacature Chef Kok verscheen eerst op Bonaire.Nu.